Ruta de los Cabos: Cabo Home

En la Península del Morrazo, una zona costa abierta al océano Atlántico, se encuentra indicado como llegar a Cabo Home, situado en el municipio de Dozón (Cangas). Protegido por la Islas Cíes, situadas a tan sólo 2,5 km en línea recta, su nombre hace referencia al hombre (home en gallego). Esta zona es también conocida como Costa da Vela o Soavela, que ha sido declarado LIC (Lugar de Interés Comunitario).

Cabo Home

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Parque Nacional Marítimo Terrestre de las Islas Atlánticas de Galicia

Hace ya más de un mes me surgió la oportunidad de asistir a un curso sobre el Parque Nacional Marítimo-Terrestre de las Islas Atlánticas de Galicia. En el curso también se realiza una visita guiada “diferente” a las Islas Cíes. Y digo diferente porque no asistimos en calidad de visitantes, sino que asistimos como profesional del turismo que somos con la intención de comprender mejor lo que significa esta joya de la naturaleza.

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Sal, el único mineral comestible.

Y posiblemente el condimento más antiguo. Importante para la vida, ha marcado historia. Ha movido la economía y se generó una gran industria a su alrededor. Pero el valor que tuvo en la antigüedad ha dejado se der tal en la actualidad.  Y la sal ha modificado los hábitos alimentarios: uno de los sabores básicos es el salado y además estimula la ingesta.

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