Recetas tradicionales de Entroido: as orellas.

Seguimos con postres tradicionales de Entroido y hoy os dejo la receta de las famosas orellas, uno de los postres por excelencia del entroido gallego.

Más

Anuncios

Recetas tradicionales de Entroido: as filloas.

Como visteis estos días, en estas fechas señaladas de Entroido, no faltan las buenas comidas y por supuesto no pueden faltar los postres. Hoy voy a daros la receta de las filloas, muy típicas en toda Galicia, aunque en otros sitios son conocidos como freixós.

Más

Recetas tradicionales: almejas a la marinera.

Hoy tengo una receta para todos aquellos a los que le guste el marisco. En concreto, las almejas. Mi familia hace unas almejas a la marinera (en gallego ameixas a mariñeira) para chuparse los dedos.

Más

Recetas tradicionales: pan de maíz.

Si lo pensamos, resulta difícil conseguir hoy en día productos tradicionales que conserven la esencia de nuestro pasado. Pero si hay un producto que si rememore la historia que dejamos atrás es el pan artesanal. Por eso hoy os voy a dejar una receta sobre como hacer broa, pan de maíz para que me entendáis los que no sois gallegos. En mi casa, tengo la suerte de que todavía se cuece pan, por eso os voy a contar como lo hacen en ella, puesto que la receta es antigua y mis bisabuelos lo hacían de este mismo modo.

Más

Calendario

septiembre 2017
L M X J V S D
« Ene    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930