Recetas tradicionales de Entroido: rosquillas y flores

Se está terminando ya este Entroido 2012 y no hay nada mejor que endulzarlo con dos postres muy conocidos de estas fechas: las rosquillas y las flores.

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Recetas tradicionales de Entroido: as orellas.

Seguimos con postres tradicionales de Entroido y hoy os dejo la receta de las famosas orellas, uno de los postres por excelencia del entroido gallego.

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Recetas tradicionales de Entroido: as filloas.

Como visteis estos días, en estas fechas señaladas de Entroido, no faltan las buenas comidas y por supuesto no pueden faltar los postres. Hoy voy a daros la receta de las filloas, muy típicas en toda Galicia, aunque en otros sitios son conocidos como freixós.

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O Entroido de Verín

El Entroido que se celebra en la villa ourensana de Verín gira en torno a la figura del Cigarrón. Esta fiesta que atrae cada año a más espectadores, y fue declarado de Interés Turístico Nacional, mezcla lo pagano y lo divino. Verín y Entroido se convierten por unos días en la misma palabra: capuchones, máscaras y Cigarrones comparten protagonismo, conformando un espectáculo sonoro y colorista.

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O Entroido de Laza

O Entroido de Laza está entre los más destacados de Galicia. En este pequeño pueblo ourensano, se desarrolla uno de lo más peculiares y famosos entroidos de Galicia. Su personaje central es el Peliqueiro y junto a Xinzo de Limia disputan el título de ser el Entroido de mayor duración en España.

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