Sal, el único mineral comestible.

Y posiblemente el condimento más antiguo. Importante para la vida, ha marcado historia. Ha movido la economía y se generó una gran industria a su alrededor. Pero el valor que tuvo en la antigüedad ha dejado se der tal en la actualidad.  Y la sal ha modificado los hábitos alimentarios: uno de los sabores básicos es el salado y además estimula la ingesta.

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